Høstsmaker: sesongmessige oppskrifter å prøve Når de gylne bladene begynner å falle og høstluften setter seg inn, ønsker våre ganer de varme, trøstende smakene som denne sesongen bringer. Fra krydret lattes til hjertelige supper, høst er en tid til å omfavne den rike og robuste smaken som naturen tilbyr. I denne bloggen skal vi reise gjennom fem herlige snacks som omslutter essensen av høsten. Så ta på deg den koseligste genseren, ta en kopp og la oss dykke ned i en verden av høstlige herligheter. La oss komme i ånden ... Krydret gresskarkjeks Karamell eple tartlets Kastanje- og sjokolade -trøfler Maple- og pekannesnitt barer Kanel og pære scones Krydret gresskarkjeks Ingredienser 200g vanlig mel 100g usaltet smør, kjølt og kubet 80g kastersukker 100g gresskarpuré 1 ts bakken kanel 1/2 ts møtt muskatnøtt 1/4 ts bakken nellik 1/4 ts bakke ingefær 1 ts bakepulver En klype salt Bruksanvisning Forvarm ovnen til 180 ° C og linjer et stekebrett med pergamentpapir. Bland melet, bakepulver, salt og krydder i en bolle. Gni inn smøret til blandingen ligner brødsmuler. Rør inn sukkeret. Tilsett gresskarpuréen og bland til det dannes en deig. Rull ut deigen på en melet overflate og skjær i ønskede former. Plasser på stekebrettet og stek i 12-15 minutter eller til de er gyldne. La avkjøle på et trådstativ. Karamell eple tartlets Ingredienser 1 rull med ferdige shortcrust-konditor 3 middels epler, skrellet, cored og tynt skiver 100g kastersukker 50g usaltet smør 2 ss dobbeltkrem Bruksanvisning Forvarm ovnen til 180 ° C. Rull ut konditoren og skjær det i runder. Trykk inn i Tartlet -bokser. Arranger epleskiver i tartlet -tilfellene. Smelt sukker og smør til karamellisert i en kasserolle. Rør inn dobbeltkremen. Hell karamellen over epleskivene. Stek i 20-25 minutter eller til kringle er gylden. La avkjøles før servering. Kastanje- og sjokolade -trøfler Ingredienser 200g mørk sjokolade, brutt i stykker 100G kastanjepuré 50g usaltet smør 2 ss dobbeltkrem Kakaopulver, for støv Bruksanvisning Smelt sjokoladen og smøret i en varmesikker bolle over en panne med surrende vann. Rør inn kastanjepuréen og dobbel krem til den er jevn. Avkjøl blandingen i 2 timer eller til den er fast. Rull inn i små baller og støv med kakaopulver. Oppbevares i kjøleskapet. Maple- og pekannesnitt barer Ingredienser 200g vanlig mel 100g usaltet smør, kjølt og kubet 100g kastersukker 100g pekannøtter, hakket 3 ss lønnesirup Bruksanvisning Forvarm ovnen til 180 ° C og linjer et baketinn med pergamentpapir. Bland melet og sukkeret i en bolle. Gni inn smøret til blandingen ligner brødsmuler. Rør inn hakkede pekannøtter. Trykk halvparten av blandingen i tinnet. Drypp med lønnesirup. Dryss den gjenværende blandingen på toppen. Stek i 25-30 minutter eller til de er gyldne. La avkjøle før du skjærer i stenger. Kanel og pære scones Ingredienser 500g selvhevende mel 100g usaltet smør, kjølt og kubet 50g kastersukker 2 modne pærer, skrellet, cored og terninger 1 ts bakken kanel 250 ml melk 1 egg, slått (for glass) Bruksanvisning Forvarm ovnen til 220 ° C og linjer et stekebrett med pergamentpapir. Bland melet og kanel i en bolle. Gni inn smøret til blandingen ligner brødsmuler. Rør inn sukkeret og terninger pærer. Tilsett melken gradvis og bland for å danne en myk deig. Vend ut på en melet overflate og elt lett. Rull ut og kutt i runder. Plasser på stekebrettet, pensle med slått egg og stek i 12-15 minutter eller til de er steget og gylden. Server varm med smør. Høsten er ikke bare en sesong; Det er en følelse. En følelse av varme, komfort og overbærenhet. Og hvilken bedre måte å omfavne denne følelsen på enn ved å behandle oss selv til disse deilige sesongens snacks? Enten du er tilhenger av det klassiske gresskaret eller ønsker å prøve noe nytt som kastanje -trøflene våre, Flying Tiger Copenhagen har fått deg dekket. Så når nettene trekker seg inn og brannene tennes, la oss feire høstens smak og få mest mulig ut av denne fortryllende sesongen. Skål til høstfest! Meld deg på vårt nyhetsbrev Har du lyst på mer høstlige herligheter? Registrer deg for vårt nyhetsbrev og la smakene i sesongen komme til deg! Meld deg på her